viernes, 20 de noviembre de 2009
Fondos de Pantalla
miércoles, 18 de noviembre de 2009
MARIMBA CUMBIAS MIX 2
Hola amigos, espero que les gusten los mixes de marimba pura. Este mix es uno de mis favoritos y quiero compartirlo con ustedes. Si quieren la version mp3 esta aqui.
viernes, 6 de noviembre de 2009
Proceso de Preparación de Tamales al Estilo Chapin.
Para hacer aproximadamente 150 tamales de diferentes tamaños.
INGREDIENTES PARA PREPARAR LA MASA
5 libras de maíz de salpor
3 libras de arroz lavado, secado y molido
azafrán, tres o cuatro sobrecitos
bijol, dos sobrecitos
4 libra de manteca
sal al gusto
Para una olla de 60 tamales utilizar aprox. 4 litros de agua caliente y revisar siempre para que no se consuma completamente.
PROCESO DE PREPARACIÓN DE LA MASA
El maíz molido se diluye en agua y se cuela, para que quede totalmente licuado o deshecho. Se pone a hervir en la olla la manteca, dejando media libra para el final, cuando ya está hirviendo se agrega el maíz ya licuado, moviendo constantemente, ( no dejar de mover en ningún momento, porque se puede pegar y ahumar).
Echar la sal al gusto. Aparte, se pone el azafrán en agua bien caliente para que se desprenda y una vez disuelto se echa al maíz (echarlo aprox. 1 hora después de que se esté cociendo).
Luego, agregar el bijol. Si se siente la masa muy pesada o espesa, se debe echar más agua hirviendo. El maíz ya con todos los ingredientes hierve aproximadamente 3 horas.
INGREDIENTES PARA PREPARAR EL RECADO
50 tomates fritos en poco aceite, para poderlos pelar
media libra de miltomate fritos en poco aceite
4 onzas de pepitoria frita bien tostada
4 onzas de ajonjolí frito - bien tostado
3 chile guaque
3 chile pimiento
1 chile pasa grande
el jugo de una lata de chile pimiento
rajas de canela
un poco de pasas
una champurrada grande o dos pequeñas
pan francés para espesar
pimienta, sal
achiote
PROCESO DE PREPARACIÓN DEL RECADO
Los 3 tipos de chiles y el achiote se ponen a hervir con suficiente sal. El chile pimiento de la lata, se deja para el adorno. La pepitoria y el ajonjolí se muelen. Se ponen a licuar todos los ingredientes, agregando suficiente sal al gusto y pimienta. El pan francés se usa para poner espeso el recado, varía según el gusto del que cocina. Es importante estarlo probando luego de cada mezcla para evitar que tenga mucha o muy poca sal. Este recado no debe de quedar muy diluido, sino un poco espeso para que no se derrame en la masa.
Receta proporcionada por "La cocina de tía Chely"
La Bandera de Guatemala
La Bandera de guatemala, fue creada el 17 de Agosto de 1871 bajo el Decreto No. 12 emitido por el General Miguel García Granados.
Los colores son el azul cielo y el blanco: El diseño está basado en la bandera de las Provincias Unidas del Centro de America, aunque en esta última las franjas son horizontales, y las franjas exteriores son azules, no celestes. Las banderas de los otros países que conformaron las Provincias Unidas del Centro de America, siguen este patrón. El color blanco significa paz, pureza e integridad y el color azul cielo significa verdad, fortaleza y justicia.
El escudo y la bandera sufrieron algunos cambios desde su creación:
- 1825: la Asamblea Constituyente emitió el decreto para crear el escudo de armas que estuvo en uso hasta 1843
- 1851 – 1858: la bandera estaba hecha con franjas horizontales de color azul, blanco, amarillo y rojo recordando así a la madre España.
- 1871: Se crea el Decreto no. 12 en donde se quedan finalmente los colores blanco y azul.
El azul cielo de la bandera es un azul no tan fuerte y la nomenclatura ISCC-NBs 177 es la equivalente al Pantone 297 o en Hexadecimal #4997D0.
Unos meses después el mismo presidente publicó el Decreto no. 33 en el cual aclaraba como iba a ser el escudo de armas portado por la bandera. Después de una serie de cambios se llegó a la siguiente conclusión:
- Las armas de la República serán: un escudo con dos rifles y dos sables de oro entrelazadas con ramas de laurel, en campo celeste claro. El centro estará cubierto con un pergamino que contendrá la siguiente leyenda: “Libertad, 15 de septiembre de 1821“; figurando en la parte superior un quetzal como símbolo de la independencia y autonomía de la Nación.
jueves, 5 de noviembre de 2009
MARIMBA CUMBIAS MIX
Este es un mix de cumbias en marimba pura.
Para agregarlo a tu lista de mp3, solo pega el URL de este video en Dirpy.com y bajalo a tu lista.
Que lo disfruten.
miércoles, 4 de noviembre de 2009
LA FM DE ZACAPA MIX
Este MIX es para aquel que disfruta lo clasico de la musica Guatemalteca.
Para bajar este mix toma el URL del video y pegalo en dirpy.com este servicio es gratis, te combierte el video a mp3 y lo puedes descargar a tu coleccion de musica.
Tambien puedes editar el nombre antes de descargarlo.
Disfrutalo.